Päivitetty hinnasto, tilauksia otetaan vastaan!

HINNASTO 2015 

   Kaikki lajitelmat on saatavilla sekä kokonaisesta ( 14-20kg) että puolikkaasta (7-10kg) karitsasta. Kaikki hinnat sisältävät alv:n (14%), hinnat voimassa toistaiseksi.(alk.26.1.2015)


Hinnat pussiin pakattuna, vakumoinnista veloitetaan erikseen.

  1.Perinteinen lajitelma, luullinen leikkuu

Kokonainen karitsa 

 Sisältää noin 16 parifileekyljystä, 2 viulua, 2 etulapaa, kylkiä (ribbsejä) ja niskakiekkoja (patalihaa/ keittolihaa).Kokonainen karitsa noin 14- 20 kg. Hinta 12,50e/kg

Puolikas karitsa

8 kyljystä, 1 viulu, 1 lapa, kylkiä (ribbsejä) ja niskapaloja(pata/keittolihaa). Hinta 12,90e/kg
Vakumonti + 10e/karitsa

2. Herkkupakkaus kokonaisesta/puolikkaasta karitsasta

Hinta 15e/ kg. Kokonainen karitsa sisältää n. 16 parifileekyljystä, kaksi viulua sekä jauhelihaa n. 5 kg. 

Puolikas karitsa painaa noin 7- 9 kg ja kokonainen noin 14- 18 kg. Vakumointi +10e/karitsa.

 3.Erikoispakkaus 
Hinta 23e/ kg. Kokonainen karitsa sisältää kaksi sisäfileetä, kaksi ulkofileetä, kaksi luutonta paistia, neljä potkaa sekä jauhelihaa n. 5 kg. Puolikas karitsa painaa noin 5- 7 kg ja kokonainen noin 10- 14 kg. Vakumointi + 10e/karitsa

4. Grillipaloittelu

Hinta 14e/kg. Puolikas (7-10kg) /kokonainen (14-20kg) karitsa. Sis. grillikyljet, parifileekyljykset, lapa viipaloituna, paisti grillikiekkoina, niska grillikiekkoina sekä potkat.
Vakumointi + 12e/kg

5.Karkeapaloittelu 
Hinta 11,90e/kg Kokonainen/puolikas karitsa . Ruho puoliksi sahattuna, viulut ja lavat irrotettuna, muuten kokonaisena. 

6. Kokonainen/puolikas ruho 
Hinta 10,00e/kg Kokonainen/keskeltä puoliksi sahattu ruho leikkaamattomana. Kokonainen n.14-20kg, puolikas 7-10kg. 

Sisäelimet

Kokonaisen lampaan tilaajan on mahdollista saada mukaan myös sisäelimet, herkullista maksaa, sydäntä ja munuaiset. Mainitse tästä tilatessasi.

Myös viulun/lapojen ym. savustus onnistuu, palvauksen hinta 3e/kg (tuorepainosta, sis alv). Savustuksessa menee n. viikosta kolmeen viikkoa, lihat raakakypsytetään eli mureutetaan ensin. Voit halutessasi saada kaikki lihat kerralla (muut osat pakastetaan) tai ensin muut osat tuoreena ja palvit myöhemmin savustettuna.